设计时，要注重人性化的设计，如色彩的搭配、沙发桌椅的选择等等都要给顾客舒适的感受和视觉上的享受。风格上，我们要让顾客感受到西方那种异域的饮食文化氛围，作为西餐厅我们要做好沙发桌椅的选择，因为新餐厅追求的是高端、时尚和档次感以及营造一个浪漫的氛围，选择时需要结合餐厅的风格确定沙发的造型色彩搭配以及餐桌，接下来就是考虑舒适问题，因为长沙餐厅装修的沙发和餐桌的造型和设计直接影响着带给人们的舒适度。

另外，注意餐具的选择，餐具的选择要注意高雅氛围的塑造，再者就是针对不同的新西方饮食配套的餐具要齐全。要注意的是，舒适的体验不仅仅只从餐桌、沙发、餐具来体现，还应该从整个空间的色调上，色彩对人的视觉影响是比较大的，对于整体色彩的搭配首先要求要能够刺激消费者的食欲，其次搭配人们一种视觉上的盛宴。